Ateliers de pâtisserie
Nos ateliers pâtisserie s’adressent à des débutants qui veulent s’initier à certaines pâtisseries, et aux amateurs qui ont envie d’apprendre et de maîtriser des techniques spécifiques.
Pour partager avec vous notre passion pour le cake design, nous vous proposons :
- un atelier initiation à la création d'un gâteau en pâte à sucre : lissage de la ganache, travail et pose de la pâte à sucre, décoration simple…
- divers ateliers à thèmes, pour acquérir des techniques plus poussées :
- modelages en 3D
- peinture à l'aérographe
- réalisation des angles droits
- modelage des fleurs en différents matériaux
- réalisation d'un gâteau à plusieurs étages…
A l’issue de l’atelier de pâtisserie, vous repartez avec votre gâteau terminé !
Nous organisons également des ateliers pâtisserie pour les entreprises qui souhaitent offrir à leurs salariés un moment de détente et de convivialité, favorisant la cohésion.
Les ateliers de pâtisserie ont lieu dans notre laboratoire attenant à notre boutique Ma gourmandise à Monplaisir.
Nous limitons la taille des groupes à 5 personnes maximum, pour que l’atelier reste convivial.
Le modelage 3D animaux :
Apprenez à réaliser les animaux de la jungle en 3D avec nos techniques de pate à sucre : éléphant, lion et girafe
Idéal pour décorer vos superbes gâteaux !
Atelier de 2h, tout le matériel est fourni, prix : 80 €
Réservation par email ou téléphone, places limitées (5 max).
Dates :
Dimanche 25 septembre 2022 de 10h à 12h : niveau facile
Layer cake ou les bases du cake design :
Vous souhaitez apprendre les bases du cake design ? Monter un gâteau droit, de façon esthétique, avec les bonnes recettes légères et savoureuse, découvrir les secrets qui feront la différence.
Dans cet atelier nous réaliserons :
la génoise, deux types de fourrage. Ensuite nous apprendrons à monter correctement un layer cake et à le lisser en angle droit. Pour terminer nous réaliserons un drip et une décoration crème et gourmande.
Atelier de 5h, tout le matériel est fourni, prix : 180 €
Prévoir votre déjeuner.
Réservation par email ou téléphone, places limitées.
Dates :
Dimanche 9 octobre 2022 de 10h à 12h et 12h30 à 15h30 : layer fleuri avec fleurs , niveau facile
Le cerveau d'Halloween :
Oui, oui vous ne rêvez pas ! Les cerveaux d'Halloween débarque chez Christelle en cuisine... Oserez-vous les créer pour les faire déguster à votre entourage ?
Atelier de 1h30, tout le matériel est fourni, prix : 60 €
Exceptionnellement pour cet atelier, nous pouvons accueillir enfants/parents .
Réservation par email ou téléphone, places limitées (8 max soit 4 enfants et 4 adultes).
Dates :
Dimanche 30 octobre 2022 de 10h à 11h30 : niveau facile
L'entremet Végan Chocolat-Caramel :
Apprenez à réaliser un entremet 100% végétal soit sans beurre, sans œufs, et sans lait de vache !
Atelier de 3h, tout le matériel est fourni, prix : 100 €
Réservation par email ou téléphone, places limitées (5max).
Dates :
Dimanche 13 novembre 2022 de 10h à 13h : niveau facile
Le number cake :
ou letter cake ou heart cake ou autre dérivé !
Apprenez à le réaliser avec une pâte sucrée, une crème mousseline et une décoration fruitée.
Atelier de 2h30, tout le matériel est fourni, prix : 70 €
Réservation par email ou téléphone, places limitées (5max).
Dates :
Dimanche 27 novembre 2022 de 10h à 12h30 : niveau facile
La Buche de Noel :
Oui, oui, oui, vous lisez bien... Etes vous prêt à relever le défi pour vos invités ?
Apprenez à réaliser notre buche de noël dans les moindres détails !
Atelier de 4h, tout le matériel est fourni, prix : 150 €
Prévoir votre déjeuner.
Réservation par email ou téléphone, places limitées (5max)
Dates :
Dimanche 4 décembre 2022 de 10h à 12h et de 12h30 à 14h30 : niveau facile
